El primer cereal de la história. El Farro tiene su equivalencia en la polenta italiana o el gofio canario, más o menos. Es esto que vulgarmente se le llaman "farinetes" y que lo consumían (con un poco de suerte) los pobres en tiempos de guerra. Es un cereal de origen mediterráneo que se adapta bien al terreno de cultivo duro y que resiste muy bien las heladas.
Per a promocionar aquest cereal que avui en día ben treballat i ben acompanyat té moltes virtuds saludables, a la Vall de Bianya (Garrotxa) s'hi feia la FIRA DEL FARRO. Cada any van fer punts de llibre amb receptes de cuners de renom, on el Farro és l'ingredient principal.
Para promocionar este cereal que hoy en día bien trabajado y bien acompañado tiene muchas virtudes saludables, en Vall de Bianya (Garrotxa) tenía lugar la FERIA DEL FARRO. Cada año se hicieron marcapáginas con recetas de cocineros de renombre, con el Farro como ingrediente principal.
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